Con una alta participación de vecinas y vecinos, el Programa de Apoyo a la Seguridad Alimentaria llevó a cabo un taller de Alimentación Saludable, instancia orientada a fortalecer conocimientos y prácticas que promuevan un estilo de vida más sano y consciente.
Durante la jornada, se realizó un espacio teórico, liderado por la profesional Javiera Cayupe, quien presentó una detallada exposición sobre el valor nutricional de las hortalizas, destacando sus propiedades según su color (verdes, moradas y blancas), y entregando orientaciones claves para una dieta equilibrada.
Además, se abordaron estrategias para evitar el desperdicio de alimentos y técnicas de conservación, lo que permite reforzar la seguridad alimentaria a nivel familiar.
La parte práctica del taller estuvo a cargo de la profesional de Apoyo Nutricional del programa, Catherine González, quien guió la preparación de un menú saludable que incluyó:
🥔 Papas rústicas
🥕 Croquetas de jurel con verduras
🥞 Panqueques de avena
🍹 Jugo natural
En representación del alcalde José Linco Garrido, participó el director de Desarrollo Comunitario, Roberto Pilquiman, quien destacó el interés, compromiso y entusiasmo de las familias presentes:
“Esperamos que estos conocimientos contribuyan a mejorar su calidad de vida y refuercen la seguridad alimentaria en sus hogares”, señaló.
Desde el municipio se agradece y felicita a todas las personas participantes, invitándolas a seguir promoviendo hábitos saludables y una mejor relación con los alimentos en sus entornos familiares y comunitarios.
Fuente: @munitirua