En Tierra Amarilla comenzó una nueva capacitación en Técnicas de Pastelería, Repostería y Panadería, iniciativa que reúne a 16 mujeres de la comunidad —trabajadoras, dueñas y jefas de hogar— que buscan fortalecer sus conocimientos y abrir nuevas oportunidades laborales en el rubro gastronómico.
El curso, de carácter presencial y práctico, contempla módulos de apresto laboral, manipulación de alimentos, fundamentos de repostería, panadería y elaboración de recetas de pastelería, entregando herramientas esenciales para desarrollar productos de calidad y aplicar correctamente las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Durante el programa, cada participante recibe su indumentaria completa —polera blanca tipo panadero, gorro o cofia y mandil—, elemento que busca fomentar la identidad profesional y el compromiso con la formación.
Al finalizar, las alumnas que completen satisfactoriamente su proceso recibirán su certificación y diploma, junto a un reconocimiento especial por su dedicación y esfuerzo.
Esta iniciativa es financiada por Empresa Minera Carola-Coemin y ejecutada por Instituto ETYCA, en el marco de su compromiso con el desarrollo comunitario y la generación de oportunidades para mujeres de la Región de Atacama.
Con más de 21 años de experiencia en capacitación a personas y comunidades en todo Chile, ETYCA reafirma su compromiso con la formación de calidad, el desarrollo local y la promoción de programas que impulsan el crecimiento personal y laboral de las y los participantes.
