La actividad, se enmarca en la asignatura de Práctica Comunitaria, correspondiente al cuarto año de la carrera de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Antofagasta (UA), y que tiene como objetivo que las y los estudiantes adquieran experiencia práctica en el ámbito comunitario, aplicando los conocimientos adquiridos en el aula para beneficio directo de la población.
En este contexto, la asignatura se divide en cinco etapas, que incluyen las atenciones a: Estudiantes en el Servicio Médico y Dental de la UA; a funcionarios de la Empresa de Ferrocarriles; comunidad en general, a través de la Teleatención; pacientes que acuden al Hospital Clínico de la UA (HCUA); y trabajo de campo en lugares como la Vega Central de Antofagasta, colegios y juntas de vecinos.
Durante estas prácticas, 63 estudiantes, realizan consultas nutricionales, ofrecen asesoramiento en el manejo adecuado de la dieta y promueven la adopción de hábitos alimenticios saludables. Además, se llevan a cabo actividades en educación nutricional, tanto en centros de salud como en la comunidad en general.
Al respecto la directora del Departamento de Ciencias de los Alimentos y Nutrición de la Facultad de Ciencias de la Salud de la UA, Dra. María José Larrazabal Fuentes, comentó que “esta iniciativa, no solo beneficia a la comunidad, sino que también proporciona a las y los estudiantes una invaluable experiencia práctica que les permite aplicar los conocimientos adquiridos en el aula en un entorno real”.
La Dra. Larrazabal, agregó, además que “paralelamente, compararemos los resultados de rendimiento de las y los estudiantes durante la implementación de esta modalidad híbrida, con los resultados académicos de experiencias de años anteriores, 100% presencial (previo a la pandemia) y 100% online (en periodo de pandemia), con el objetivo de mejorar continuamente la calidad de la enseñanza en el campo de la Nutrición y Dietética”.
Asimismo, la académica y secretaria docente del Departamento de Ciencias de los Alimentos y Nutrición de la UA, Marcela Vega Saavedra, manifestó que “durante estas prácticas, las y los estudiantes, realizan consultas nutricionales, ofrecen asesoramiento en el manejo adecuado de la dieta y promueven la adopción de hábitos alimenticios saludables”.
La académica destacó además que “es importante que las y los futuros profesionales tengan esta vinculación con el entorno, ya que estas experiencias fortalecen el aprendizaje, preparándolos de mejor manera para la vida laboral”, dijo Marcela Vega.
Cabe destacar, que las atenciones nutricionales realizadas por estudiantes, se desarrollan de manera gratuita para toda la comunidad, y los interesados pueden agendar una consulta llamando al número de teléfono +569 942416575. Cada estudiante atiende a un paciente bajo la supervisión de un docente, garantizando así la calidad y el rigor en el asesoramiento ofrecido.